“得了。”齐灵弯起衣袖“我也来帮忙,你就去旁边休息一下吧。”
随后齐灵便忙碌了起来,叶钦做冰粉,她便专门做鸡米花,一下子就把速度给加快了上去,直到下午时分,外头的客人才没有那么多,众人也终于可以休息应下了。
想起众人还没时间吃午饭,齐灵看看厨房有的一些食材便想着做一碗简单些的炸酱面。
一旁休息的叶钦将她又开始动手了连忙凑过来看,“大当家的,您这是再做什么?”
齐灵一边揉面一边笑道“这不是你们都还没吃午膳么,我想着反正食材都够就做一道炸酱面,吃饱了下午才有力气干活嘛!”
“炸酱面,我可以学吗?”
“当然可以!”
其实这炸酱面的精华是在炒制的肉酱,还有的便是面条的韧劲。
第二百七十六章 顾家来人
肉酱便是用剁成肉泥的猪肉炒制,放入葱蒜炒香放入肉末,翻炒变色后放入少许的料酒,甜面酱和少许的辣椒酱翻炒均匀,如果想要提鲜的话可以放些菌菇,这样吃起来味道就更加好了,最后放入少许的酱油提色入味,加水,最后翻炒大火收汁。